摆摊小生意:适合农村大哥的生意,简单快捷,摊位钱排满人

2020年09月16日16:05:05 2 50 次浏览

如今的美食越来越大众化,几十年前的美食的标准定义,大多数人对于高档的饭店更青睐。而如今的美食更偏向于平民,大家喜欢吃各种街头小吃,走在城市的步行街上,基本上都是丰富多样的美食小吃,以前看起来很普通的食材,在这些小吃摊中却能变成美味。甚至还有许多独特的小吃,很多人都没有见过,今天要给大家介绍的,就是一位大哥卖的特殊小吃,做法简单快捷,一做好就有不少顾客过来购买。

而这种小吃不太便宜,甚至被人称作天价小吃,一斤就卖了130元,即使这么贵的价格,每天还是有一堆人过来排队购买。小摊老板是个30来岁的大哥,长相非常壮硕帅气。最开始摆摊的时候,大家听到这个价格之后,当时还吓了一跳,开头一直没什么人购买。但是这个大哥并不慌张,只见他在街边精心制作,大家看了之后觉得还是挺值得的。

看了图片之后大家能认出是什么美食吗?其实就是烤牛肉干,大哥的所售卖的牛肉干是现场烤制的,牛肉干是用黄牛肉作为原材料,然后配上特殊的香料和作料腌制。网上虽然有卖那种便宜一些的牛肉干,但其实都不是纯正的黄牛肉,大多数都是添加剂和其他材料混合,大哥则是当着众人的面现切现做,完全不存在任何隐瞒和欺骗,大伙看到之后,瞬间对这种价格有了一定理解。

对于小吃大家虽然不在意形式,但是讲究卫生新鲜,这个大哥掌握了这个原则,他为了买到新鲜的食材,每天五点多就起床去市场买新鲜的牛肉。买回来后将牛肉放在清水中浸泡清洗半个小时,然后按照牛肉的条纹切成长条,放入盆中加入料酒和酱油,将其搅拌均匀腌制五六个小时,腌制好的牛肉条,将其刷上香料和酱汁,晒干以后放在大锅中炙烤,最后煎成小块售卖。

最后将牛肉干盛放在一个簸箕中,如果有顾客过来购买,他就将牛肉干盛入纸袋中,撒上辣椒粉和孜然粉。其实这种牛肉干一斤130元并不贵,只要懂得做饭的人都明白,牛肉的原料贵,再加上各种成本加人工,这个价格并不是太贵。

如今大家买过之后,发现大哥制作的牛肉干味道远远超过网上买的,如今一斤差不多能卖出上百斤,一个小摊位一天的流水上万,甚至很多顾客大老远过来购买,不知道大家吃没吃过这种正宗的牛肉干呢?

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华荣

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